L’explotació de l’avellana conreada té, especialment a la zona de Tarragona, una tradició de sis-cents anys com a mínim. En una de les primeres referències de l’any 1287 consta que es conrea a Alforja. De la importància del conreu d’avellanes en tot el Camp de Tarragona també en dóna proves la cançó dels plegadors d’avellanes escrita per Mn. Ramon Bergadá quan era rector de Constantí a mitjans del segle XX.
La cançó de les plegadores d’avellanes
Clares aigües de la serra
que arreplega el Francolí
van regant les gaies terres
del bell Camp de Tarragona.
Al bell Camp de Tarragona
sota els arbres en rodona
tot plegat la fruita bona
cantarem el cant joliu
Santa Magdalena
l’avellana és plena,
Sant Feliu
l’avellana surt del niu
Santa Magdalena
l’avellana és plena,
per Sant Roc
l’avellana cau del floch.
L’avellana rica i maca
representa un capital,
val vint duros cada saca
cada mostra més d’un ral
Si a València la taronja,
avellanes veureu a mils
a Mont-roig i a La Canonja,
Riudecanyes i Cambrils
Vila-seca ben galana
mar i platges a Salou,
per mirar mar d’avellanes
el caputx d’Escornalbou.
Montbrió se’n fa arracades
i Vinyols i l’Aleixar
en van totes enjoiades,
Castellvell se’n fa un collar
N’omple Alforja les alforges
per avellana Maspujols,
La Selva, Reus i Les Borges
Botarell i Riudecols
És Riudoms riu d’avellanes
cullen mostres a Almoster
n’omple els carros Vilaplana
i els seus coves Alcover.
Vingueu saques d’avellanes
del Milà, Masó i Rourell,
de les dues viles germanes
Vilallonga i El Morell
A La Pobla n’és formosa
però a tots us ho vull dir:
l’avellana més gustosa
la que es cull a Constantí.
Mn. Ramon BERGADÀ
